投稿者: N.Oumi

8月18日、私はゼロ・ウェイスト京都でのインターンシッププログラムを通じて、阪本さんにお会いするという素晴らしい機会に恵まれました。その時の様子をご紹介したいと思います。 そのストーリーとインスピレーション 阪本さんはシ… 続きを読む シンレスカフェの阪本久枝さんのご紹介

・ひとつひとつの畑からワインを生む ・月に従い自然に造る～ビオディナミ～ ・葡萄に頑張らせず  五感全てを感じるためにワインと共に 自然を大切に、優しさに包まれたワインを生み出されている、ドメーヌヒデの渋谷英雄… 続きを読む Domaine Hide(ドメーヌヒデ)渋谷さんのワイン

京都の三条と、東京の中目黒に、店舗がある、Premarché Gelateria(プレマルシェ ジェラテリア) さん。 ZWKスタッフ仙水が、大ファンで、定期的にフレーバーを変えながら、仕入れている、特別なジェラートやさ… 続きを読む Premarché Gelateria(プレマルシェジェラテリア) さん

ZWKのお店に入って左側、ジェラートブースの側に、OIL&VINEGAR©さんのコーナーがございます。 最高の料理と最高品質の食材への情熱から、オランダの店舗で始まり、ベルギー、ドイツ、オーストリア、スイス、スゥ… 続きを読む OIL&VINEGAR©さん