京都鞍馬口にある藤原食品さんは、
大正14年（1925年）創業の
納豆やさんです。
京ブランド認定商品で、5年連続「全国納豆協同組合連合会会長賞」等を受賞の「京納豆 大粒」など、こだわりの国産大豆100％で、色々な種類の納豆を作っていらっしゃいます。
大豆と納豆菌だけでできる納豆は、豆の味が生きていて、豆そのものの美味しさを、しっかりと味わえます。
ZWKの納豆サブスクにご協力下さっている、藤原食品の4代目代表、藤原和也さん。
気さくなお人柄で、納豆サブスク用の容器をどうするか？というところから、アドバイザー 川中一樹さんと共に色々と相談に乗って頂き、試作をしてくださり、このような形で実現いたしました！
｢京納豆×Zero Waste Kyoto｣
夢のコラボ企画
納豆サブスクリプション
藤原さんが、ステンレスお弁当容器(木蓋)に仕込み、作って下さる納豆は、
なんと500グラム入り✨
(藤原さんの納豆は１パック80gなので、約6パック+少々の量。よくみる市販納豆パックの大きさだと、約10パック分ほどの量です！)
北海道産、甘味の強い大粒の豆を使用、京ブランド認定、京納豆大粒250g
そして、
滋賀県産、貴重な赤大豆使用の、京納豆赤大豆250g
２種類の納豆が、仕切りを挟んで、お弁当箱に入っています！
楽しく美味しい企画が実現したこと、本当に感謝しています。
サブスク詳細については、ぜひ、ZWK店内で、スタッフにお問い合わせ下さい。
また、納豆大好きな方は、藤原食品さんにも、ぜひ訪れてみてください。
鞍馬口駅から歩いてすぐ、
赤い暖簾が、表にかかっている時は、
営業中です！
